FDA toiduainete märgistamise nõuded: täielik juhend 2025. aastaks

Selles juhendis kirjeldatakse kõiki olulisi FDA toiduainete märgistamise nõudeid praktilises järjekorras - mis on etiketil, kuhu see läheb, kuidas see peab olema vormindatud ja mis on 2025. aasta jooksul muutunud. See hõlmab ka kahte küsimust, mis enamikus juhendites täielikult vahele jäävad: millised tooted on vabastatud ning kus lõpeb FDA jurisdiktsioon ja algab USDA.

FDA vs. USDA: milline agentuur haldab teie toodet?

See on toiduainete märgistamise kõige olulisem ulatuse küsimus ja see tabab tootjaid regulaarselt. Vastus määrab, millised eeskirjad kehtivad, milline agentuur teie silte kontrollib ja kas vajate enne printimist{1}}eelkinnitust.

TheFDAhõlmab enamikku pakendatud toiduainetest: suupisted, joogid, piimatooted, mereannid, pagaritooted, konservid, kommid, maitseained, toidulisandid ja palju muud. Selle toidu märgistamise eeskirjad asuvad peamiselt selles21 CFR, osa 101.

TheUSDA toiduohutuse ja kontrolli teenistus (FSIS)reguleerib liha, linnuliha ja töödeldud munatooteid - kanarinda, veisehakkliha, delikatessiliha, pepperoni, vedelaid terveid mune ja sarnaseid tooteid. FSIS tegutseb erinevate seadusjärgsete volituste all, juhib teatud sildiavalduste{2}}eelkinnitusprotsessi ning sellel on erinõuded nõuete käsitlemiseks ja ohutu käsitsemise juhised. Nende toodete puhul alustage kellUSDA FSIS toidu märgistamise juhised, mitte FDA.

Segatooted - külmutatud pitsa lihakattega, kanaliha sisaldav supp - kuuluvad üldiselt USDA jurisdiktsiooni alla, kui liha või linnuliha on oluline komponent. Täpsed künnised on tootekategooriati erinevad; kahtluse korral võtke enne etiketikujundusse investeerimist ühendust otse USDA FSIS-iga, et kinnitada jurisdiktsioon.

Selle juhendi ülejäänud osa hõlmab ainult FDA{0}}reguleeritud tooteid.

Millised tooted on FDA märgistamisnõuetest vabastatud?

Mitte iga FDA{0}}reguleeritud toit ei nõua täielikku vastavusmärgistust. Vabastuste mõistmine säästab aega ja väldib tarbetuid vastavuskulusid toodetele, mis neid ei vaja, - kuid tingimused on olulised.

• Väikeettevõtete toitumisalase teabe märgistamise erand:Tootjad, kelle täistööajal on vähem kui 10 töötajat ja kes müüvad vähem kui 10 000 ühikut antud toodet aastas, võivad saada toitumisalase teabega märgistamise kohustusest erandi.21 CFR 101,9(j). See erand hõlmab ainult toitumisalaste faktide paneeli. Allergeenide märgistus, koostisainete teatis ja identsusavaldus on endiselt kohustuslikud sõltumata ettevõtte suurusest.
• Restoran ja toitlustus:Restoranides, kohvikutes ja sarnastes asutustes valmistatud ja müüdav toit on üldjuhul pakendatud toidu märgistamise nõuetest vabastatud. 20 või enama asukohaga kettrestoranid kuuluvad FDA eraldi menüüde märgistamise reeglite alla.
• Toortooted ja lahtised toidud:Eraldi müüdavad värsked puu- ja köögiviljad ning otse hulgikastidest või konteineritest müüdavad toidud on tavaliselt täielikust märgistamisest vabastatud. Vabatahtlikud toitumisalase teabe programmid kehtivad kõige sagedamini tarbitavale toorproduktile.
• Sama{0}}asutuse jaemüük:Samas jaemüügikohas valmistatud ja müüdav toit - võib maksuvabastuse kvalifitseeruda pagariäri, mis müüb oma tooteid-poes, näiteks -. Jaotumine väljaspool seda asukohta muudab analüüsi.

Nendel eranditel on tingimused, rist{0}}omandireeglid ja äärmuslikud juhtumid. Kui teie turustusmudel kasvab või muutub, kontrollige oma sobivust praeguste FDA juhiste järgi, enne kui eeldate, et erand kehtib.

Nõutavad elemendid igal FDA{0}}reguleeritud toidumärgisel

Nõuetele vastav FDA märgis on korraldatud kolmes tsoonis. Igal neist on kohustuslikud sisu- ja vormingureeglid, mis on määratletud määruses -, mitte juhistes.

Peamine kuvapaneel

Peamine kuvapaneel (PDP) on pakendi esikülg - pind, mida jaemüügis kõige tõenäolisemalt kuvatakse. Siin elab kaks kohustuslikku eset.

TheIsikutunnistusdeklareerib toidu seadusliku või üldnimetuse. Kui teie tootetüübi jaoks on olemas föderaalne identiteedistandard alla 21 CFR-i (nt Cheddari juust või majonees), peate kasutama seda standardnimetust. Kui standardit pole, kasutage kirjeldavat terminit, mis kirjeldab täpselt, mis toode on. Kaubamärginimed ja väljamõeldud nimed ei ole vastuvõetavad asendajad.

TheSisu netokogus- toidu kogus pakendis - peab sisalduma PDP alumises 30% ulatuses nii USA tavalistes ühikutes (oz, lb, fl oz) kui ka meetermõõdustikus (g, kg, ml). Minimaalse tüübi suuruse määrab PDP kogupindala; FDA määrused määravad kindlaks sulgudes suuruse tabeli, mis kehtib selle piirkonna põhjal. See on üks levinumaid FDA hoiatuskirjades viidatud tehnilisi rikkumisi.

Kui pakendil on alternatiivsed PDP-d - paneelid, näevad tarbijad võrdselt tõenäoliselt esimesena -, millest igaühel peab olema identsusavaldus ja netokogus.

Brändide kujundamisekskohandatud kasti pakendaminevõi jaemüügi{0}}valmistootekarbi trükkimine, tuleb need paigutusreeglid kujunduses arvesse võtta enne kujunduse lõplikku vormistamist.

Teabepaneel

Teabepaneel asub otse PDP-st paremal või järgmine paneel päripäeva, kui PDP hõivab kogu näo. Siia kuuluvad kolm kohustuslikku elementi.

Thekoostisainete avaldusloetleb kõik koostisosad selle üldnimetuse järgi, kaalu järgi ülekaalu kahanevas järjekorras. Vesi ilmub esimesena, kui see kaalub rohkem kui miski muu. Liitkoostisosad (kaste, maitseainesegu) võivad loetleda nende alamkoostisosad sulgudes. Minimaalne tüübi suurus on 1/16 tolli -, see on kõva põrand, mitte disainilahenduste lähtepunkt.

Thetootja, pakendaja või turustaja nimi ja aadresstarnimiseks peab piisama. Kui sildil nimetatud üksus toodet ei tootnud, on nõutav tähis: "Tootja", "Turustaja" või "Pakkija". Selle määraja väljajätmine, kui see kehtib, on vale kaubamärgi rikkumine. Kui aadressi avalikes kataloogides ei kuvata, on nõutav täielik aadress.

Theallergeeni deklaratsioonkuulub ka teabepaneelile, mida käsitletakse üksikasjalikult järgmises jaotises.

Üheksa peamist toiduallergeeni

Paljud etiketimallid ja vastavusjuhendid loetlevad endiselt kaheksa peamist toiduallergeeni. See arv on 1. jaanuari 2023 seisuga valeKIIREM 2021. aasta seaduslisatud seesami üheksanda FDA{0}}tunnustatud peamise toiduallergeenina, kohustuslik deklaratsioon jõustub 1. jaanuaril 2023. Kui teie etiketi mall pärineb sellest kuupäevast, eeldage, et see vajab ülevaatamist.

Üheksa peamist allergeeni on: piim, muna, kala (liigid tuleb täpsustada, nt "lõhe"), karbid (liigid tuleb täpsustada, nt "krevetid"), pähklid (liigid tuleb täpsustada, nt "mandlid, india pähklid"), maapähklid, nisu, sojaoad jaseesam.

Praeguste FDA juhiste saamiseks allergeenide deklareerimise kohta vaadake2025. aasta allergeenide küsimuste ja vastuste juhend (5. väljaanne), mis asendab FDA 2013. aasta toiduainete märgistamise juhendi 6. peatüki.

Allergeenid saab deklareerida kahes vormingus ja mõlemat saab kasutada koos:

• Koostisosade loendis sulgudes:jahu (nisu), vadak (piim)
• Eraldi avalduses "Sisaldab", mis järgneb koostisosade loendile:Sisaldab: nisu, piim, seesam

Pähklite, kalade ja karpide puhul ei vasta ainult rühmanime ("puupähklid") kasutamine ilma liiki määramata. Toode, mis sisaldab nii india pähkleid kui ka mandleid, peab nimetama mõlemat.

Keeruliste koostisosade profiilidega tooted -, sealhulgaskohandatud kanepi pakendja muud rangelt reguleeritud tarbekaubad - seisavad silmitsi samalaadsete märgistamiskohustustega, kui esinevad allergeene{1}}sisaldavad koostisained.

Toitumisalaste faktide paneel

Praegune toitumisalaste faktide vorming viimistleti 2016. aastal ja muutus suurtootjatele kohustuslikuks 2020. aasta jaanuaris. Väiketootjad peavad järgima 2021. aasta jaanuariks. Märgised, mis kasutavad endiselt 2016. aasta eelset vormingut, ei vasta nõuetele. Põhinõuded2016. aasta viimane reegel:

• Portsjonite suurused peavad kajastama kogust, mida inimesed tavaliselt söövad, võttes aluseks FDA tavapäraselt tarbitud standardkogused (RACC). Tootjad ei saa kasutada suvaliselt väikeseid portsjoneid, et kalorite arv oleks väiksem.
• Kalorid portsjoni kohta peavad olema paneelil kõige suuremas ja paksus kirjas.
• Lisatud suhkrud tuleb deklareerida eraldi rea kirjena Suhkru kogusumma all ja päevaväärtuse protsentides.
• D-vitamiin ja kaalium on nüüd kohustuslikud. A- ja C-vitamiini ei ole enam vaja (kuigi neid võib deklareerida vabatahtlikult).
• "Kaloreid rasvast" on praegusest vormingust eemaldatud.
• Kogu toitumisalaste faktide lahtris olev tekst peab olema vähemalt 6 punkti.

Toidulisandites kasutatakse toitumisalaste faktide paneeli asemel toidulisandite faktide paneeli. Vormid, nõutavad üksused ja serveerimissuuruse kokkulepped on erinevad. Vale paneelitüübi kasutamine tootel on märgistamise rikkumine.

2025. aasta värskendus: pakutud -esi-paketi reegel

16. jaanuaril 2025 avaldas FDA väljapakutud reegli, mis nõuaks standardiseeritud toitumismärgist enamiku pakendatud toitude esiküljel. Kavandatav "Toitumisteabe kast" näitaks kolme toitaine päevaväärtust portsjoni kohta, mis on 2020.–2025. aasta toitumisjuhiste kohaselt tavaliselt üle tarbitud: küllastunud rasv, naatrium ja lisatud suhkrud. Iga portsjoni kohta antakse hinnang kõrgele, keskmisele või madalale.

See on apakutud reegel- see ei ole lõplikult vormistatud ja tootjad ei pea praegu lisama-paki esiküljele-silti. Siiski on reeglite koostamise protsess käimas ja kaubamärgid kavandavad uusikohandatud kasti pakkematerjalid ja stiilidvõi suuremate pakendite ümberkujunduste puhul tuleks kaaluda ruumi jätmist esipaneeli{0}}toiteelemendile nende konstruktsioonis.

Toitainete sisalduse ja tervisealased väited

Kõik teie etiketil olevad väited toitainesisalduse kohta - "madala rasvasisaldusega", "suhkruvaba-", "suurepärane kiudainete allikas" - on toitainesisalduse väide ja see käivitab konkreetsed vastavusnõuded. Need künnised on määratletud 21 CFR-i osa 101 alajaos D.

Kui toitainesisalduse väide kuvatakse mis tahes paneelil, peab vastav toitaine ja selle väärtus ilmuma paneelile Toitumisalased faktid. Nõude fondi suurus ei tohi olla suurem kui kaks korda suurem isikutunnistuse suurus.

Tervisealased väited -, mis viitavad seosele toidu või toitaine ja haiguse vahel -, on rangemalt kontrollitud. Lubatud tervisealased väited (näiteks naatriumi ja vererõhu seos) on loetletud määruses. Kvalifitseeritud tervisealased väited on lubatud koos kohustuslike lahtiütlustega. Volitamata tervisealase väite kasutamine käivitab regulatiivsed meetmed, isegi kui selle aluseks olev väide on täpne.

Erimärgistuse nõuded: mida FDA tegelikult lubab

Gluteeni{0}}vaba

FDA määratleb gluteenivaba{0}, et see sisaldab vähem kui 20 miljondikosa (ppm) gluteeni. Standard kehtib olenemata sellest, kas toode on oma olemuselt gluteeni-vaba (nt värske toode) või on spetsiaalselt koostatud läve järgi. Toote märgistamine „gluteenivaba-”, kui see standardile ei vasta, on kaubamärgi väärkasutamine.

Orgaaniline

Toidu märgistusel olevaid orgaanilisi väiteid reguleerib USDA riiklik maheprogramm (NOP), mitte FDA. „USDA orgaanilise” või „100% orgaanilise” kasutamine nõuab USDA-akrediteeritud sertifitseerimisagendi sertifikaati. FDA ei anna mahepõllumajanduslikku sertifikaati, kuid võib võtta meetmeid kaubamärgi väära kasutamise korral, kui mahepõllumajanduslik väide on vale või eksitav.

Loomulik

FDA ei ole kunagi ametlikult määratlenud "loomulikku" regulatsioonis. Selle pikaajaline mitteametlik poliitika käsitleb "looduslikku", mis tähendab, et toit ei sisalda kunstlikke ega sünteetilisi koostisosi (sealhulgas kunstlikke värvaineid) ja seda on töödeldud ainult minimaalselt. Sellel poliitikal pole regulatiivset jõudu ja FDA on korduvalt tunnistanud, et see võib vajada ametlikku reeglite kehtestamist. "Loodusliku" kasutamine toote puhul, mis sisaldab kunstlikke maitseaineid, sünteetilisi säilitusaineid või koostisosi, mis on toodetud olulise keemilise töötlemise teel, toob endaga kaasa tõelise jõustamise ja tarbijate kohtuvaidluste riski.

Terve

FDA koostas 2024. aasta septembris termini "tervislik" ajakohastatud määratluse. Uue reegli kohaselt võib toitu märgistada "tervislik" ainult siis, kui see:

• Sisaldab märkimisväärses koguses toitu vähemalt ühest toitumisjuhistes tunnustatud toidurühmast või alarühmast (puuviljad, köögiviljad, teraviljad, piimatooted või valgulised toidud),ja
• Vastab küllastunud rasvade, naatriumi ja lisatud suhkrute{0}}portsjoni kohta värskendatud toitainete piirnormidele, mille piirväärtused erinevad toidukategooriate kaupa. Näiteks ei tohi enamik toiduaineid sisaldada rohkem kui 10% DV küllastunud rasvu ja joogid ei tohi sisaldada rohkem kui 5% DV lisatud suhkruid portsjoni kohta.

Varasem määratlus -, mis keskendus üldrasvale ja -kolesteroolile ning tuntud välistatud toiduainetele, nagu pähklid ja lõhe -, on asendatud. Brändid, mis kasutavad praegu siltidel sõna "tervislik", peaksid kontrollima vastavust 2024. aasta kriteeriumidele enne reegli vastavuse kuupäeva.

Seitse märgistamisviga, mis käivitavad FDA tegevuse

Need on vead, mis ilmuvad korduvalt FDA hoiatuskirjades ja impordihoiatustes. Igaüks neist on parandatav, enne kui see probleemiks muutub.

1. Standardiseeritud identiteedinime asemel väljamõeldud nime kasutamine.Föderaalsed identiteedistandardid kehtivad sadade toiduainete - jogurti, toorjuustu, maapähklivõi, majoneesi ja paljude teiste kohta. Kui teie tootele kehtib standard, peate kasutama reguleeritud nimetust või selgelt avalikustama kõik kõrvalekalded. Toodet, mis ei vasta "maapähklivõi" standardile (näiteks selline, millele on lisatud hüdrogeenitud õli), tuleb nimetada muul viisil, näiteks "maapähklivõide".

2. Allergeenide deklareerimine ainult avalduses "Sisaldab", lisades koostisained tehniliste nimetuste järgi.Tooteloend, mis sisaldab koostisosade avalduses sõna "kaseiin" ilma sulgudeta "(piim)", tugineb allergeenide avaldamisel täielikult avaldusele "Sisaldab: piim". Kui tarbija eemaldab või jätab märkuse "Sisaldab" märkuse, ei kaitse teda ainult koostisosade loetelu. Võimaluse korral kasutage mõlemat vormingut.

3. Seesam puudub.Enne 2023. aastat loodud mallid ja siltide ülevaatuse töövood ei sisalda nõutava deklaratsioonina seesamit. See on praegu kõige levinum allergeenide märgistamise lünk toodetes, mis vastasid nõuetele enne KIIREMAJA seaduse jõustumist. Kõiki silte, mis on viimati üle vaadatud enne 2023. aasta jaanuari, tuleks auditeerida.

4. PDP-l on vale tüüpi suurus.Netokoguse deklaratsiooni minimaalne tüübi suurus arvutatakse PDP pindala põhjal, kasutades sulgudes olevat valemit 21 CFR 101.105. Väikesel kotil 8pt tüüpi silt ei pruugi-ühilduda, kuna valem nõuab selle konkreetse PDP-ala jaoks suuremat miinimumi. See on üks juhtivaid tehnilisi rikkumisi FDA imporditud toodete täitmiskirjades.

5. Esipaneeli-väited, mida toitumisfaktide paneel ei toeta.Esipaneelil olev väide "rohke kiudainesisaldusega" eeldab, et kiudained kuvatakse toitumisalaste faktide paneelil - deklareeritud toitainena ja et väärtus vastab tegelikult 20% DV lävele. Brändid lisavad mõnikord väiteid koopiate muutmise ajal, ilma et nad toitumisandmeid vastavalt värskendaksid.

6. Puuduv või vale tootja tähis.Kui sildil olev kaubamärginimi kuulub ettevõttele, kes toodet ei tootnud ega pakendanud, on nõutav täpsustav fraas. „Tootmine [Bränd] jaoks” või „Levitaja: [Brand]” ei ole valikuline - see on vale kaubamärgiga seotud probleem. Private label tooted on eriti altid sellele tähelepanuta jätmisele.

7. Pre-2016 Nutrition Facts formaat on endiselt kasutusel.Sildid, mis näitavad reaüksusena "Kaloreid rasvast" või loetlevad A- ja C-vitamiini kohustuslike toitainetena, kasutavad vana vormingut. Suurtootjate nõuetele vastavuse tähtaeg möödus 2020. aasta jaanuaris. Kui etiketti pole sellest ajast saadik värskendatud, pole toitumisalaste faktide paneel-nõuetele vastav.

Kuidas toidumärgist enne selle trükkimist üle vaadata

Läbige need kuus kontrollpunkti iga kord, kui viimistlete uut silti või värskendate olemasolevat.

Samm 1 - Kinnitage jurisdiktsioon.Kas toode sisaldab peamise komponendina liha, linnuliha või töödeldud munatooteid? Kui jah, siis on asjaomane agentuur USDA FSIS, mitte FDA. See juhend ei kehti.

Samm 2 - Vaadake üle PDP.Kas isikutunnistus on õige juriidiline või üldnimetus? Kas netokogus on PDP alumine 30% nii tavalistes kui ka meetermõõdustikus? Kas mõlema elemendi tüübisuurused vastavad selle PDP-ala CFR-i miinimumile?

Samm 3 - Vaadake teabepaneel üle.Kas koostisosade loend on kahanevas kaalujärjekorras, kasutades üldnimetusi, vähemalt 1/16{2}}tollise tüübiga? Kas tootes on deklareeritud kõik üheksa peamist allergeeni, sealhulgas seesami? Kas tootja/turustaja nimi on koos õige tähisega?

Samm 4 - Vaadake üle toitumisalaste faktide paneel.Kas praegune 2016. aasta järgne formaat on kasutusel? Kas kalorid on suurimat ja julgeimat tüüpi? Kas lisatud suhkur on %DV-ga eraldi rida? Kas D-vitamiin ja kaalium on deklareeritud? Kas "Kaloreid rasvast" puudub?

Samm 5 - Kontrollige vabatahtlikke nõudeid.Iga toitainesisalduse väite, tervisealase väite või eritermini puhul mis tahes kohas etiketil veenduge, et toode vastab vastavale regulatiivsele läviväärtusele ja et toetavad andmed kuvatakse paneelil Nutrition Facts.

Samm 6 - Kontrollige ettevõtte aadressi.Kas aadress on ajakohane ja tarnitav? Kui ettevõte on kolinud, uuendage silti. Kui nimetatud ettevõte toodet ei tootnud, kas täpsustav fraas on olemas?

Nõuetele vastavuse pildi osaks on ka arusaamine, kuidas sildi tekst ja struktuur füüsilise pakendiga suhtlevad. Vaatatootemärgiste tüübid, põhiosad ja disaininõuandedpraktiline jaotus selle kohta, kuidas etikettide tsoonid vastavad erinevatele pakendivormingutele, sealhulgas voltimiskarpidele ja jäikadele karpidele.

FDA toidumärgistuse vastavuse kontroll-loend

Kasutage seda viimase prindieelse-ülevaatusena enne failide printerisse saatmist.

Peamine kuvapaneel

• Isikutunnistuses kasutatakse õiget juriidilist või üldnimetust
• Netokogus madalamas 30% PDP-st nii USA tavalistes kui ka meetermõõdustikus
• SOI ja netokoguse tüübisuurused vastavad selle PDP-piirkonna 21 CFR-i miinimumile
• Ei mingeid valesid või eksitavaid kujutisi ega teksti

Teabepaneel

• Koostisosade loend kahanevas kaalu järjekorras, üldnimetused, vähemalt 1/16-tolline tüüp
• Kõik 9 peamist allergeeni deklareeritud: piim, munad, kala (liigid), karbid (liik), pähklid (liik), maapähklid, nisu, soja, seesam
• Tootja/pakendaja/turustaja nimi ja praegune aadress
• Kvalifitseeriv fraas, mida kasutatakse juhul, kui nimetatud üksus ei ole tootja

Toitumisalaste faktide paneel

• Kasutusel on postitus-2016. aasta vorming – "Kaloreid rasvast" pole
• Portsjoni suurus peegeldab praegust RACC-i
• Kalorid suurimas, julgeimas vormis
• Lisatud suhkrud eraldi reana koos %DV-ga
• D-vitamiin ja kaalium deklareeritud
• Kogu tekst vähemalt 6-punktilise suurusega

Nõuded

• Iga toitainesisalduse väide vastab 21 CFR-i osa 101 lävele
• Tervisealased väited on FDA{0}}volitatud või sisaldavad nõutavat sõnastust
• Väide „Gluteenivaba{0}} vastab<20 ppm standard
• Väide "Tervislik" vastab 2024. aasta lõplikele kriteeriumidele
• "Loomulik" nõue on vastavuse ja kohtuvaidluse riski osas läbi vaadatud
• "Orgaanilist" toetab kehtiv USDA NOP sertifikaat

Sisse saadetavate toiduainete puhulkohandatud trükitud lainepapist kastidvõikohandatud kokkupandavad karbid, kehtib kontrollnimekiri nii toote etiketile kui ka otse välisele tarnekarbile trükitud märgistamisnõuetele.

Korduma kippuvad küsimused

Kas FDA nõuab toiduainete etikettidel aegumiskuupäevi?

Ei. Välja arvatud imiku piimasegud, ei nõua FDA pakendatud toiduainete etikettidel aegumiskuupäeva, parimat-või müügi-kuupäeva. Paljudes osariikides kehtivad konkreetsete toidukategooriate jaoks kuupäeva märgistamise seadused ja USDA{4}}reguleeritud toodetel on eraldi nõuded. Siseriiklikult levitavad kaubamärgid peaksid lisaks föderaalsetele{6}}tase järgima ka osariigi reegleid.

Millised on FDA märgistamisnõuded Internetis müüdava toidu jaoks?

Internetis müüdavale toidule kehtivad samad nõuded, mis kehtivad füüsilises jaemüügis müüdavale toidule. FDA seisukoht on, et täielik märgistuse avalikustamine - Toitumisalased faktid, koostisosade teatis, allergeenide deklaratsioon, identifitseerimisavaldus ja netokogus - peab olema tarbijatele enne ostmist kättesaadav kas pakendi pildil või tootelehel eraldi märgistuskuval. See on oluline DTC toidubrändide ja turumüüjate jaoks. Kui toode tarnitakse standardsetele märgistamisnõuetele vastamata, ei ole etikett ise-ühilduv olenemata müügikohast.

Kas väikesed toiduettevõtted peavad järgima FDA märgistamise eeskirju?

Üldiselt jah. Kitsas toitumisalase märgistuse erand kehtib tootjatele, kelle töötajaid on vähem kui 10 täistööajale taandatud ja kes müüvad alla 10 000 ühiku aastas toote kohta, alla 21 CFR 101.9(j). See erand hõlmab ainult toitumisalaste faktide paneeli - allergeenide märgistust, koostisosade loendit, identifitseerimisavaldust ja netokogust, olenemata ettevõtte suurusest. Vabastus kaob ka siis, kui toodet turustab või müüb ettevõte, mis ei vasta nõuetele.

Mis juhtub, kui mu toidumärgis{0}}ei vasta?

Tagajärjed ulatuvad raskusastmega. Väiksemad tehnilised rikkumised - vale tüübi suurus, puuduv tähisfraas - põhjustavad tavaliselt FDA hoiatuskirja, mis on avalik, registreeritud ja nõuab kirjalikku vastust koos parandusmeetmete kavaga. Deklareerimata allergeenid või oluliselt vale märgistus võivad käivitada vabatahtliku tagasivõtmise, kohustusliku tagasivõtmise, impordi kinnipidamise või ettekirjutuse. Toidu märgistamisega seotud FDA hoiatuskirjad on avalikult otsitavad saidil fda.gov ning jaemüüjad ja importijad tsiteerivad neid sageli tarnija vastavuse ülevaatamisel.

Kas FDA nõuab toiduainete etikettidel aegumiskuupäevi?

Ei. Piiratud eranditega (imiku piimasegud) ei ole FDA enamiku pakendatud toiduainete puhul kehtivusaeg ja parim{1}}kuupäevad föderaalselt määratud. Osariikidel võivad olla erinevad reeglid.

Kas praegu nõutakse pakendi esi-esi-sildistamist?

Ei. FDA pakutud esi-of-pakendi toitumisalase teabe kasti reegel (jaanuar 2025) pole lõplikult vormistatud. FOP-märgistamine on praegu vabatahtlik.

Kust ma leian kehtivad FDA toiduainete märgistamise eeskirjad?

Põhieeskirjad on 21 CFR-i osas 101, mis on saadaval aadressil eCFR.gov. FDA 2013. aasta toiduainete märgistamise juhend jääb struktuurilise konteksti jaoks kasulikuks, kuid peatükid 6 (allergeenid) ja 7 (toiteväärtuse märgistamine) on asendatud. Allergeenide puhul kasutage 2025. aasta allergeenide küsimuste ja vastuste juhendit (5. väljaanne). Toitumisalaste faktide vormingu jaoks kasutage 2016. aasta lõplikku reeglit ja FDA praegust tööstusressursside lehte.

Järgmised sammud

Olenemata sellest, kus teie tooted märgistamise elutsüklis on, tasub kohe kontrollida kolme asja:

• Allergeenid sisaldavad seesamit -, mida nõutakse alates 1. jaanuarist 2023
• Toitumisalaste faktide paneelid kasutavad pärast 2016. aastat uuendatud vormingut
• Mõiste "tervislik" kasutamine on 2024. aasta lõpliku määratluse alusel läbi vaadatud

Esmakordselt levitatavate toodete puhul on õige investeering enne trükkimist teha ametlik ülevaatus 21. CFR-i osa 101 - alusel ja vestlus toiduainete reguleerimise advokaadi või konsultandiga -. FDA ei kiida eelnevalt-toidumärgiseid heaks; Kui nõuetele mittevastav silt on turule jõudnud, on paranduskulu teie enda kanda.

Kui tegelete pakendi kujundamise või kordustrükkimisega, vaadakepakendikastide tüübidjakohandatud kastide printimismeetodidjuhiste saamiseks selle kohta, kuidas pakendamisvormingu ja trükiprotsessi valikud mõjutavad etiketi paigutuse nõudeid. Valmistoote pakendamiseks koostoidupakkide karbidvõitrükitud toiduainete pakkekarbid, aitab sildi järgimine kujundusülesannetes algusest peale ära hoida kulukaid muudatusi hiljem.

See artikkel on informatiivsel eesmärgil ja kajastab FDA nõudeid, nagu avaldamise ajal mõisteti. Määrused muutuvad. Enne mis tahes sildi lõplikku vormistamist kontrollige kehtivaid nõudeid FDA ametlike juhiste ja kohaldatavate CFR-i jaotiste alusel.